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マヌカハニー
 
マヌカハニーって何?
ニュージーランドでしか採れない健康ハチミツです
 
マヌカハニーは、ニュージーランドなどの
ごく一部の地域にだけ自生する”マヌカ”という
フトモモ科の常緑低木に咲くお花から採れるハチミツです。
ニュージーランドの先住民・マオリ族から
”復活の木”と呼ばれ親しまれてきたマヌカは
その葉を煎じてお茶にしたり、蒸留してオイルにしたりと
愛されてきましたが、その花から採れたハチミツもまた、
おいしいだけではなく、殺菌力が強いとされ傷薬として
使っていたそうです。
 
マヌカハニーの”UMF”って何?
マヌカハニー特有の抗菌力をあらわしています
 
マヌカハニーには、”UMF”という表記がついたものがあります。
このUMFは、マヌカハニー特有の抗菌活性を数値化したもので、
UMFの後に付く数字が大きいほど、抗菌力が強いとされます。
一般的に殺菌薬として用いられるフェノール液の濃度が基準と
なっており、UMF10はフェノール水溶液10%と同等ということに
なります。ニュージーランドではUMF10以上のものを
医療用として用いることがあるそうです。
 
真女ハウスで取り扱っているオール・ビー マヌカハニー 
 
◆UMF5+  250g ¥2300(税抜) 
◆UMF10+ 250g ¥3800(税抜)
◆UMF15+ 250g ¥5500(税抜)
 
召し上がり方
他の種類のハチミツと同様に、パンやヨーグルトに
かけたり、お砂糖の代わりとして飲み物に入れたり、
お料理に使ったりして頂けますが、60度以上に熱すると
ハチミツの成分が壊れる恐れがありますので、健康食品
としてお召し上がりの場合は毎食前などにスプーン1~2杯程
を舐めてお召し上がりください。
 
商品詳細
【名称】はちみつ
【原産国】ニュージーランド
【内容量】250g
【賞味期限】約2年(バックラベルに記載)
【保存方法】常温保存
 
 

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